全球大豆生产概况

发布时间：2003-07-15 15:47:00   点击量：

　　因为大豆是植物油和植物蛋白的主要来源之一，所以在世界农作物种植中占有重要地位，是当今世界上发展最快的一个作物。

　　美国是世界上最大的生产国和出口国，其产量占世界的近一半、出口量占世界的60%。 2000/01年度美国大豆产量为7538万吨，出口量2694万吨。美国的大豆主产区主要集中在中西部的大豆玉米带。南美洲的巴西和阿根廷在大豆生产和出口上仅次于美国，1999/2000年度两国产量4300万吨，出口量达1500万吨，欧共体是最大的大豆进口地区，2000/2001年度进口大豆1668万吨左右。

　　我国大豆产量仅占世界的10%以下，出口量已经微不足道，进口量近年来增长十分迅速。据统计，2000年，我国大豆产量为1600万吨，出口量160万吨，进口量750万吨。随着我国大豆生产和贸易的发展，我国在世界大豆供求关系中的影响也越来越大。

　　美国大豆含油量较高，主要用于榨油，而我国大豆蛋白质含量较高，主要用于制作食品出口。